panang karrypasta

Panang Curry Paste

1. 7-15 Tørket chili, hvor mye du bruker, avhenger av størrelse og krydder.
2. 1 ts grovt havsalt.
3. ¾ ts spisskummenfrø, ristet.
4. 1,5 ts korianderfrø, ristet.
5. ¼ ts hvite pepperkorn.
6. 3 ss hakket sitrongress.
7. 1 ss hakket galangal.
8. 1,5 ts kaffirlime.