Østers Rockefeller ingredienser

Ingredienser

• 1 middels løk, finhakket.
• 1/2 kopp smør, i terninger.
• 1 pakke (9 gram) fersk spinat, revet.
• 1 kopp revet Romano-ost.
• 1 ss sitronsaft.
• 1/8 ts pepper.
• 2 pund kosher salt.
• 3 dusin ferske østers i skallet, vasket.