Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- Åtte 1/2-tommers tykke skiver bondebrød.
- Ekstra jomfru olivenolje, for børsting.
- En 1 1/4-pund aubergine, skåret på tvers 1 tomme tykk.
- Salt og nykvernet sort pepper.
- 4 plommetomater, skiver på tvers 1/4 tommer tykk.
- 1/2 pund buffalo mozzarella, skiver 1/4 tomme tykk.
- 8 store basilikumblader, revet.
