- Bruk en non-stick panne eller smør bunnen av en brett eller panne lett.
- Legg steinbit på brettet.
- Spred smeltet smør på steinbit.
- Krydre med Old Bay krydder, havsalt, pepper, løk eller løkpulver, hvitløkspulver osv.
- Stekes ved 425 i 15 minutter.
- Snu fisken og stek den til ferdig - ca 5-10 minutter til.