New Orleans grillet reker med Amber Ale-ingredienser

Ingredienser

• 2 pund ekstra stor (16 til 20 teller) reker i skallet.
• 1 ss olivenolje.
• 5 ss usaltet smør.
• 8 fedd hvitløk, finhakket.
• 1/4 ts cayennepepper.
• Kosher salt og nykvernet sort pepper.
• 1/2 kopp ravøl.
• 2 ss fersk sitronsaft.