Marokkansk stil Lamb Shanks ingredienser

Ingredienser

• 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje.
• 4 kjøttfulle lammeskanker (ca. 1 1/4 pund hver)
• Salt og nykvernet pepper.
• 1 stor løk, finhakket.
• 2 gulrøtter, finhakket.
• 2 store hvitløksfedd, hakket.
• 1 ts malt spisskummen.
• 1/2 ts malt koriander.