Mixed Mushroom Ragout ingredienser

Ingredienser

• 1/4 kopp vegetabilsk olje.
• 1 pund shiitake sopp - stilkene kastes, hettene skiver 1/4 tommer tykke.
• Salt og nykvernet pepper.
• 1 pund blandet sopp som cremini, skiver 1/8 tommer tykk og østerssopp, kvister i kvart.
• 1 middels løk, fin terninger.
• 2 hvitløksfedd, hakket.
• 1/4 kopp tørr hvitvin.