Vanlige psykrotrofiske bakterier i melk er arter av mikrokokker, basiller, stafylokokker, laktobaciller, pseudomonas og koliforme. Pseudomonas-arter er de vanligste og har vanligvis mest innvirkning på kvaliteten.
Vanlige psykrotrofiske bakterier i melk er arter av mikrokokker, basiller, stafylokokker, laktobaciller, pseudomonas og koliforme. Pseudomonas-arter er de vanligste og har vanligvis mest innvirkning på kvaliteten.