meksikansk gatekorn utenfor kolben

Ingredienser

1. 1 ss usaltet smør.
2. 4 kornører, skutt og kjerner fjernet (ca. 3-4 kopper, avhengig av hvor stor maisen din er)
3. 2 ss mayo.
4. 3 gram cotija-ost, fersk revet eller smuldret.
5. 1/2 ts røkt paprika.
6. 1 grønn løkstilk, finhakket.
7. Håndfull fersk hakket persille.