Matzoh-baller i Brodo-ingredienser

Ingredienser

• 1 stort egg.
• 2 ss fersk ricottaost.
• 2 ss fersk revet Parmigiano-Reggiano-ost, pluss mer til pynt.
• 1 ss ekstra jomfru olivenolje.
• 1/8 ts kosher salt.
• 1/8 ts nykvernet pepper.
• 1/4 kopp matzoh måltid.
• 6 kopper grønnsakskraft eller lavnatriumbuljong.