Kok poteter til gaffel er mørt, 20 til 25 minutter. Tøm poteter og legg tilbake i gryten. Tilsett fløte, smør og en klype salt og mos med en potetmasker eller med en elektrisk stavmikser til ønsket konsistens er oppnådd. Rør inn lønnesirup, kanel og kardemomme.