Legg et rist på toppen av et stort bakeplate, og legg deretter baconroser på toppen, ca 1 ”del. I en liten bolle, visp lønnesirup, brunt sukker og en god mengde sort pepper. Pensle blandingen på hver baconrose. Stek til bacon er dyp rødt og de ytre kantene av rosene er sprø, 40 til 45 minutter.