Ingredienser
- Opphev alle.
- 6 skiver bacon, kutt 1/2-tommers tykk.
- 2 blomkål med mellomstore hoder, kuttet i bittesmå blomster (3 til 4 pund totalt)
- Kosher salt og nykvernet sort pepper.
- 6 gram kremost, ved romtemperatur.
- 2 kopper strimlet Cheddar.
- 4 løk, bare hvite og lysegrønne deler, tynt skiver.