Ingredienser
- 100g / 3½ oz skinnede ristede hasselnøtter (se tips om oppskrift)
- 125 g caster sukker.
- 300g vanlig mel, pluss ekstra for dypping av kutteren.
- 200 g / 7 oz usaltet smør (kaldt hvis du bruker prosessor, mykt hvis du lager det for hånd)
- ¼ ts malt kanel.
- 1/8 ts fint havsalt.