Lidia Bastianichs reker alla Buzara ingredienser

Lidia Bastianichs Reker alla Buzara

• 24 store rå reker.
• 8 ss. ekstra jomfru olivenolje.
• 3 fulle hvitløksfedd.
• finhakket sjalottløk.
• 1 ts. grovt havsalt eller kosher salt.
• 1 c. hvitvin.
• 1 ss. tomatpuré.
• 1 c. vann.