jamaicansk søtpotetsalat oppskrift

Ingredienser

1. 1½ lb søtpotet, mer eller mindre, skall og del.
2. 1 hel kalk, skall og juice & eddik om nødvendig.
3. 1 fedd hvitløk, finhakket eller knust.
4. 1 ts ingefær, finhakket.
5. 1 ts spisskummen, malt.
6. ½ ts røkt paprika.
7. ½ ts salt.
8. 1 klype rød pepperflak, valgfri, etter smak.