Så å redusere mettet fettinntak kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Lette meieriprodukter er gode for folk som ønsker å redusere fettinntaket i kosten - de har de fleste ernæringsmessige fordeler av meieriprodukter med 25 til 100% mindre fett enn vanlig meieriprodukterekvivalenter.