Imitasjonskrabbe kan inneholde mononatriumglutamat, sukker, stivelse og gluten, alt vi prøver å unngå når vi spiser keto. Det er av den grunn at vi unngår imitasjon av krabbekjøtt og holder fast med ekte krabbe. (Du kan lese mer om imitasjonskrabbe på Dr. Ax.)