Generelt er oppvarmede egg og eggretter trygge å spise så lenge de først ble kokt til 71 ° C og lagret riktig (5). Rå egg skal først tilberedes til de er faste og ikke lenger rennende.
Generelt er oppvarmede egg og eggretter trygge å spise så lenge de først ble kokt til 71 ° C og lagret riktig (5). Rå egg skal først tilberedes til de er faste og ikke lenger rennende.