Ingredienser
- 1,5 kg utbenede, skinnfrie kyllinglår (eller kyllingbryst)
- 1 14-unse kan tomater i terninger.
- 1 14-unse kan lette kokosmelk.
- 2 heaping kopper terninger med butternut squash (jeg bruker frossen for enkelhets skyld!)
- 1 søt løk, terninger.
- 3 fedd hvitløk, terninger.
- 4 ts karrypulver.
- 1 ts malt ingefær.