For å bruke den rullede smørkremfondanten, støv pulverisert sukker på en ren overflate (tilsett litt maisstivelse hvis du vil). Legg litt forkortelse på hendene, slik at fondanten ikke sitter fast mens du elter. Du kan også rulle glasuren ut mellom to stykker plastfolie for å gjøre overføringen enklere.