Med tørket ost er det noen ganger mulig å trimme de tørre utsiden for å avsløre et mykere interiør. Selv om hele stykket er tørt, kan du gi det en rask blanding i matprosessoren, og deretter oppbevare den i en plastpose bak i kjøleskapet for å fylle ris, stekte grønnsaker, bønner eller en salat.