Hvordan temperere sjokolade ved hjelp av mikrobølgeovn
- Trinn 1: Bryt sjokolade i små biter; dette gjør at sjokoladen smelter lettere, med mindre sjanse for svidd.
- Trinn 2: Sett 2⁄3 av sjokoladen i bollen og smelt på 50% kraft i ett minutts intervaller, og rør mellom hvert intervall.
- Trinn 3: Fjern fra mikrobølgeovn og rør.