For å maksimere holdbarheten til oppskårne sopp, kjøle i tildekket beholder eller gjenlukkbar plastpose eller pakk tett inn i aluminiumsfolie eller plastfolie. Hvor lenge varer sopp i skiver i kjøleskapet? Riktig lagret, skiver sopp vil vare i 4 til 7 dager i kjøleskapet.