For å oppbevare kyllingen i kjøleskapet, legg den i en lufttett Ziploc-pose eller pakk den inn i plastfolie, og oppbevar den deretter i en lufttett beholder. Enhver lufttett beholder vil være tilstrekkelig. Plasser den lufttette beholderen på et brett, og sett den bak på kjøleskapet. Kjøleskapets bakside er den kaldeste delen.