Lapetiteepicerievegan
Klapp kalkunen veldig tørr med tørkepapir. Kryd kavalkaviteten med salt og pepper. Fyll den med den kvarterede sitronen, løken og eplet og rester av urter. Bruk fingrene til å løsne og løfte huden over brystene (på toppen av kalkunen) og glatt noen spiseskjeer av urtesmøret under.
