Forbered Red Kuri Squash: Skjær de to halvdelene av den røde kuri squashen i kiler som er omtrent 1/2 ″ tykke. Stek: Tilsett squashen på bakeplaten og topp med avokadoolje, salt, pepper, hvitløk, sjalottløk og timian. Overfør til forvarmet ovn og stek i 35-40 minutter, eller til squash er øm.