Plasser begge halvdelene med forsiden opp på et stekebrett og dupp 1 ss (15 ml) smør over begge halvdeler. Krydre halvdelene med salt og pepper og sett i ovnen i 40 minutter. Etter at den er kokt, la den stå og kjøle seg ned i 15 minutter. Trekk deretter av huden med hendene.