Legg løk i bollen med tregkokeren. Drypp det smeltede smøret jevnt over toppen av dem, og kast det med en skje (eller med hendene) til løken er jevnt belagt i smøret. Kok på lavt i 8-10 timer, rør om en eller to ganger om ønskelig, til løken er rik gullbrun og karamellisert.