- Trinn 1: Tilsett yoghurt eller karnemelkkultur til varm melk, la melk modnes. Over lav flamme, varm melk til 86 grader F.. ...
- Trinn 2: Legg til løpe, la ost sette. ...
- Trinn 3: Skjær ostemasse og tapp myse. ...
- Trinn 4: Kutt og salt ostemasse; Første modningsperiode. ...
- Trinn 5: Eldre osten din (1 uke)