Lapetiteepicerievegan
Plasser et benfritt, skinnfritt kyllingbryst, med ømmen fjernet, på et skjærebrett, og hold det flatt med håndflaten på hånden som ikke er kniv. Skjær kyllingbrystet horisontalt i to jevne biter ved hjelp av en skarp kokk, utbening eller filetkniv. Det hjelper hvis du gjør dette nær kanten på skjærebrettet.
