Lapetiteepicerievegan
Når smør er smeltet, skiller det seg i melkefaststoffer, smørfett (som kan samles for klarnet smør) og vann. Når du fortsetter å varme det smeltede smøret over varmekilden, stiger temperaturene, og melkefaststoffene begynner å skifte til en gyldenbrun farge.
