Pepperkakehus: I en stor mikseskål, fløt smør, brunt sukker, melasse, kanel, ingefær, nellik og natron sammen til blandingen er glatt. Bland inn hvetemel og vann for å lage en stiv deig. Chill minst 30 minutter eller til det er fast. Forvarm ovnen til 375 grader F..