For modne avokado, legg dem i kjøleskapet i 2-3 dager for å holde dem friske. Hvis avokadoen din ikke er helt moden, kan du la den ligge ute på benkeplaten. I løpet av de neste 4-5 dagene vil avokadoen din modnes og være klar for deg. Sørg for å sjekke for modenhet daglig!