Bruke beholdere: Del avkjølte rester mellom plastbeholdere, og la det være nok plass på toppen for hevelse. Dekk til med plastfolie (dette hjelper til med å forhindre frysebrenner), og deretter lokket. Merk og dato topp og side av beholderen. Bruke forseglingsposer: Plasser forseglingsbart sted i en bolle for å stabilisere.