Skjær opp kjøttet fra kalkunen og pakk det inn i frysepapir eller folie, og forsegl deretter i fryseposer i plast (sørg for å presse ut all luften før du forsegler). Væsker, som suppe eller saus, vil utvide seg litt når de fryser, så la det være litt plass på toppen av beholderen.