Noen kokker favoriserer individuelt hurtigfrysning av klumpete avokado. Legg biter på et bakepapirkledd bakepapir, og skyv det inn i fryseren. Når biter er frossne, legg dem i en frysepose med glidelås. Biter kan brune etter tining, så bruk dem med en gang eller kast med sitronsaft før du fryser.