Stek rundstykkene dine som vanlig - som om du skulle servere dem med en gang. La dem avkjøles helt, og pakk dem deretter tett inn i aluminiumsfolie. Legg folieemballasjen i en frysepose eller oppbevaringsbeholder og frys i opptil en måned, hvoretter selv godt innpakket brød begynner å utvikle frost og frysebrenning..