Hvordan lage biff i stekeovnen
- Ta biffen til romtemperatur. Kaldt kjøtt vil ta beslag i et varmt miljø. La den henge utenfor kjøleskapet i omtrent 30 minutter mens du forvarmer ovnen. ...
- Hvis du bruker en stekepanne, få den VARM. ...
- Krydre biffen sjenerøst. ...
- Sær den på den ene siden! ...
- Fullfør den i ovnen. ...
- La det hvile. ...
- Skjær mot kornet!