Hold det enkelt når du lager ferske bønner. Etter at du har skylt bønnene, følg Brads metode: "Dekk bønnene med vann (6 kopper for hver ½ pund bønner), urter, hvitløk, skivede sjalottløk og en skvett hvitvin. La det møre (hvor som helst) mellom 10 og 45 minutter, avhengig av hvor gamle eller store bønnene er).