- Forvarm ovnen til 400 °. Skrell aubergine og skjær i 1 "terninger. Ha i dørslag og dryss over salt. ...
- Når aubergine er drenert, skyll, tørk og legg på bakeplaten. Kast med olivenolje og stek 20 til 25 minutter, kast halvveis, til aubergine er gyllent og ømt. Krydre med salt og pepper og server.