Plasser en stor stekepanne på middels høy varme, og tilsett deretter olje til den er varm. Tilsett kyllinglårene med skinnsiden ned og stek i 3 minutter uberørt til huden er fin, gylden, sprø og ikke lenger holder seg til pannen. Vend kylling til den andre siden og stek i 3 minutter til.