Hvordan tilberede kastanjer. For å skrelle friske kastanjer, skyll og kutt deretter huden på den flate siden av hver og la det småkoke i en panne med vann i 15 minutter eller stek i ovnen i 15 minutter. Skal deretter, og pass på å fjerne både det ytre skallet (ganske enkelt) så vel som den indre brune membranen (vanskeligere).