Vår personlige favorittmåte å lage blomkål er å steke den. Kast det med olivenolje, salt, pepper og andre ønskede krydder og fordel det på et bakeplate uten å overfylle det! Stek den ved 425 ° i ca 35 minutter. Blomkålen blir sprø på undersiden og nesten karamelliserer.