For å lage rødbeter i en mikrobølgeovn, slå noen hull i huden ved hjelp av en gaffel, og legg rødbeterne i et enkelt lag i en mikrobølgeovn. Tilsett ca 1 tomme vann i fatet og dekk det med et lokk. Kok rødbeter på høyt i 10 til 12 minutter (avhengig av størrelsen på rødbeter og kraften til mikrobølgeovnen).