Unngå å bruke oppvaskmaskin, såpe eller stålull, da disse kan fjerne krydder i pannen. Skrubb av fastbiter: For å fjerne fast mat, skrubb pannen med en pasta med grovt kosher salt og vann. Skyll eller tørk deretter med et tørkepapir. Sta matrester kan også løsnes ved kokende vann i pannen.