Plasser kyllinglår i en stor gryte. Fyll akselen med vann. Tilsett salt og timian hvis du bruker det, og la det koke lett. Kok kylling i 40-50 minutter hvis du bruker frosne kyllinglår og 30 minutter for tint kyllinglår eller til kyllingen når en indre temperatur på 165 ° F.