Cirka 20 minutter før du steker, ordner du et stativ midt i ovnen og varmes opp til 350 ° F. Når du er klar til å bake, visp den reserverte eggehviten med 1 ss vann og pensle den over hele challahen. Pass på å komme inn i sprekkene og ned på sidene av brødet. Stek challahen 30 til 35 minutter.