Forvarm ovnen til 425 ° F og stek to bakepapir med bakepapir. Bruk en gaffel til å stikke noen hull i potetene. Legg på bakeplaten, gni med olivenolje, og dryss rikelig med havsalt over det hele. Stek 45 til 60 minutter, eller til poteten er gaffelmør og huden er skarp.