Hvor mye Vermouth er for mye i en Martini?

For å lage en skikkelig tørr martini er en kvise verdt av vermut nesten for mye. For de uten sysett, er det akseptabelt å skylle ut glasset med vermouth og riste overflødig vermouth i vasken; "bena" som løper nedover glasset, skiller cocktailen din fra et avkjølt glass gin.